Terobosan Terbaru mengenai Cara Berwirausaha dengan Memanfaatkan Sektor Hilir Tambak Udang Berbasis Ecopreneur

- Selasa, 22 November 2022 | 12:38 WIB
(Foto: Tim 6 KKN Tematik Undip Jepara 2022 Bersama Ibu-Ibu PKK)
(Foto: Tim 6 KKN Tematik Undip Jepara 2022 Bersama Ibu-Ibu PKK)

JATENGNETWORK.COM - Kesehatan dan kewirausahawan menjadi sebuah hal yang sedang disorot saat ini.

Terlebih kesehatan pangan pada area pertumbuhan sektor ekonomi di daerah Jawa. Begitu pula dengan hasil produksi tambak udang pada area Desa Teluk Awur, Kec. Tahunan, Kab jeapra, Jaawa Tengah.

Kegiatan pengolahan hasil produksi tambak udang menjadi langkah awal untuk perbaikan pangan dan ekonomi kreatif pada warga desa yang terdampak.

Sejalan dengan misi pemberantasan kekuarangan pangan dan peningkatan ekonomi yang sedang digalakan, pengolah udang dengan tepat dan mudah juga stategis menajdi opsi terbaik yang bisa diberikan pada masyakarat untuk dilakukan.

Pada proses pengerjaan dan uji coba produksi tambak udang berupa daging udang dan limbah kulitnya, mahasiswa Tim 6 KKN Tematik Jepara Undip melakukan  uji coba resep pengolaha hasil panen  udang berupa makanan frozen food dimsum udang yang akan disebarkan pada masyarakat. Pengolahan ini berguna untuk meningkatkan hasil dan kualitas udang yang bisa menjadi kelebihan untuk masyarakat.

Frozen food dimsum dipilih karena kemudahan pembuatan dan bahan yang dicari, sehingga tidak menyulitkan masyarakat untuk membuatnya.

Kegiatan ini menyasar masyarakat terdampak yaitu RT 02 Desan Teluk Awur, berlokasi bersebarangan dengan area Tambak Udang MSTP, Universitas Diponegoro.

Kegiatan penyuluhan, dilakukan pada jumat (18/10/2022) dengan sasaran ibu-ibu PKK RT 02 Desa Teluk Awur, Kab Jepara.

Penyuluhan ini menyampaikan beberapa hal diantaranya: pemberian produk olahan udang frozen food, pemberian resep dan cara pembuatannya, serta menjawab berbagai pertanyaan terkait dengan pengolahan produk frozen food udang.

Selain hal itu dalam kegiatan ini juga disampaikan mengenai potensi dan dorongan kepada masyarakat desa Teluk Awur untuk mulai berwirausaha dengan memanfaatkan semua potensi yang ada untuk meminimalisir limbah yang dihasilkan.

Salah satunya adalah penggunaan kemasan ramah lingkungan untuk menjaga kelestarian dan kesehatan lingkungan di masa mendatang karena penyuluhan ini merupakan inisiasi wirausaha berbasis ecopreneurship.

Produk frozen food dimsum udang dipilih sebagai produk yang direkomendasikan karena cara pengolahannya yang sederhana, bahan yang digunakan pun mudah ditemukan di sekitar desa Teluk Awur.

Ibu-ibu PKK menjadi pusat penyuluhan karena berpotensi untuk berwirausaha.

Terlihat dari antusias warga desa khususnya ibu-ibu PKK. Kegiatan ini bisa sangat berdampak dan bermanfaat untuk mereka yang akan memulai usahanya.

Halaman:

Editor: M. Setiaji

Tags

Terkini

X